SEA360GROUPAQUACULTURE · SEAFOOD

Kiến thức / SEA360GROUP

Thu mua cho nhà hàng và siêu thị: hai cách lập kế hoạch

Phần cá, cỡ và cách sơ chế nên gắn với món ăn và nhịp phục vụ. Nêu nhu cầu nguyên con, phi lê hoặc phần cắt, dạng hàng và lịch nhận để trao đổi phương án phù hợp bếp.

Thu mua cho nhà hàng và siêu thị: hai cách lập kế hoạchHình ảnh minh họa nhận diện SEA360GROUP
Nhà hàng: bắt đầu từ thực đơn
Hình ảnh minh họa nhận diện SEA360GROUP
01

Nhà hàng: bắt đầu từ thực đơn

Phần cá, cỡ và cách sơ chế nên gắn với món ăn và nhịp phục vụ. Nêu nhu cầu nguyên con, phi lê hoặc phần cắt, dạng hàng và lịch nhận để trao đổi phương án phù hợp bếp.

  • Ứng dụng món ăn
  • Phần và mức sơ chế
  • Nhịp đặt, nhận hàng
02

Siêu thị: bắt đầu từ đơn vị bán

Trao đổi sản phẩm, khối lượng tịnh, túi hoặc khay, nhãn và yêu cầu hồ sơ của kênh nhận hàng. Làm rõ điểm giao, lịch tiếp nhận và cách phối hợp dữ liệu lô trước khi triển khai.

  • Đơn vị bán và nhãn
  • Điểm, lịch tiếp nhận
  • Hồ sơ và mã lô
Một yêu cầu cho từng điểm nhận
03

Một yêu cầu cho từng điểm nhận

SEA360 tiếp nhận nhu cầu nhà hàng và siêu thị trên toàn quốc. Sản phẩm, lượng, địa điểm và thời gian được xem cùng điều kiện bảo quản, vận chuyển và giao nhận để xác nhận phương án theo từng yêu cầu.

  • Tỉnh thành và địa chỉ nhận
  • Lượng và chu kỳ mua
  • Điều kiện giao nhận

Bước tiếp theo

Tôi cần mua cá thương phẩm

Nhà hàng, siêu thị và đơn vị phân phối có thể bắt đầu từ một yêu cầu ngắn, đủ thông tin.

  • Tên cá, dạng sống/tươi/đông lạnh, cỡ và mức sơ chế.
  • Lượng mỗi đợt, chu kỳ mua và bao gói mong muốn.
  • Địa chỉ nhận, lịch cần hàng và hồ sơ cần đối chiếu.
Gửi nhu cầu mua cá

Nguồn hàng, phạm vi công việc, lịch thực hiện và trách nhiệm được xác nhận theo thỏa thuận bằng văn bản.

SEA360GROUP

Tìm sản phẩm & dịch vụ

Khám phá SEA360

Tìm theo sản phẩm, dạng hàng hoặc giải pháp hạ tầng.