製品形態、重量、包装単位は見積もり時に確認します。
SEA360 EX · 海水魚
スギ（コビア）
Cobia · Whole / Fillets / Portions
丸スギ、フィレ、切り身。厨房、流通、輸出向けの冷凍・鮮魚・活魚形態を相談します。
冷凍鮮魚 / 冷蔵活魚
選択中の形態: 冷凍丸魚 / IQF
皮の有無、サイズ、包装仕様はお問い合わせごとに確認します。公開中の仕様は製品詳細をご覧ください。
製品情報
仕様と包装
各製品形態の公開中の詳細情報をご覧ください。
冷凍丸魚 / IQF
希望サイズと処理を指定して丸魚をご依頼ください。
- 包装
- 個別袋 / 真空包装、外箱は注文ごとに合意。
- 用途
- 飲食店 · 流通 · 輸出
冷凍フィレ
重量、寸法、骨の条件を指定してフィレをご依頼ください。
- 包装
- 真空包装 / 製品袋、外箱は注文ごとに合意。
- 用途
- 業務用厨房 · 流通 · 輸出
冷凍ポーション
メニューと販売単位に合わせて切り身・ポーションをご依頼ください。
- 包装
- 真空包装 / ポーショントレー、外箱は注文ごとに合意。
- 用途
- 飲食店 · ポーション調理
鮮魚 / 冷蔵の丸魚・処理魚
受け入れと保管に合わせて丸魚、処理魚、フィレをご依頼ください。
- 包装
- 形態に適したトレー・包装、冷蔵輸送箱は供給案に合わせます。
- 用途
- 飲食店 · 鮮魚流通
活魚
魚種、サイズ、数量、納品先を送り、活魚供給を相談します。
- 包装
- 活魚輸送と納品単位は経路に合わせます。
- 用途
- 活魚飲食店 · 経路別供給
スギ——輪切り・ポーションで調達を設計
スギの輪切りでは、厚さと1切れの重量が厨房での提供量を決める手掛かりになります。フィレや丸魚をご希望の場合は、下処理と包装単位を明記すると同じ条件で提案を比較できます。
用途・調達の検討例
- 鍋物、煮物、焼き物のメニュー向けに輪切りを検討。
- 飲食店の厨房向けに定量フィレを検討。
- 流通向けに丸魚や下処理済み製品を検討。
お問い合わせ時の確認事項
- 輪切り・フィレ・丸魚の選択、希望の厚さまたは1個の重量。
- 皮、骨、下処理の要件、冷凍・鮮魚・活魚の希望。
- 総重量、1袋の個数、納品先と希望日程。
案件ごとに確認: カット寸法、下処理、供給形態は注文ごとに相談します。イメージ画像から実際の仕様を判断することはできません。
サイズと数量包装と表示納品先と日程
SEA360GROUP · SEA360 EX
製品選びから、具体的なお問い合わせへ。
サイズ、数量、包装、納品先、希望納期をお知らせいただき、供給方法をご相談ください。